广西钦州特产:钦州辣椒

1、钦州辣椒，广西壮族自治区钦州市钦南区特产，全国农产品地理标志。钦南区冬种辣椒种植历史悠久，栽植资源丰富，所产辣椒品相好、品质佳、品种多。

2、钦州三宝指的是钦州的三种著名特产：海鸭蛋、钦州瓜、钦州猪。海鸭蛋是钦州沿海地区的特有产品，以其独特的风味和营养价值受到消费者的喜爱。钦州瓜，又称甜瓜，以其皮薄肉厚、汁多味甜而闻名。钦州猪则是指钦州地区特有的优质土猪品种，其肉质鲜美，是制作腊肉、香肠等传统美食的上佳选择。

3、钦州辣椒酱：钦州辣椒酱以其独特的口味和辣度而著称，是当地餐桌上不可或缺的调味品。钦州糕点：钦州的糕点种类繁多，如马蹄糕、绿豆糕等，都是当地的传统美食，口感独特，深受喜爱。钦州茶叶：钦州也产有优质的茶叶，如六堡茶等，茶叶香气浓郁，是品茗的好选择。

种植辣椒加工成辣椒罐头属于自产自销吗

不属于自产自销。国家对自产自销是有规定的，涉及到的农产品需要时初级农产品，加工成辣椒罐头就属于农产品深加工，就不属于自产自销了。加工后的农产品销售就需要根据政策缴纳相应的税费，不过可以抵减进项税额。

需要个人的健康证丶卫生许可证和工商证，如果场地大的还要消防合格证才行。

水果罐头属于食品类. 自制的需要生产许可证..销售的话可以自己开一个小店 但是需要就的办理营业执照、办理QS证等。流程：先到工商部门进行名称预先核准，在办理代码证、再办理生产许可证，再办理营业执照，这样就可生产了，如果销售，还要有流通许可证。

宴会从一碟小菜开始，这道菜常常叫做开胃菜，当前，大多酒家在客人点菜前供应开胃菜，品种有自产自销的油氽花生、多味酱菜，也有供应招牌菜的，像咸菜、霉干菜、香豆腐干、苔条花生等，而鲜墙房传菜馆上的开胃菜是长生果，供客人尽吃。

种植辣椒对土壤管理有什么要求?

土壤：疏松肥沃、呈微酸性或中性的土壤适合种植辣椒，沙地和板结土壤不宜种植辣椒，因为沙地难以保水且容易盐碱化，板结土壤不利于根系进行呼吸。温度：辣椒的生长适温为20-30℃，气温低于12℃植株会停止生长，低于5℃植株可能会死亡，超过35℃可能导致花器发育不全、柱头干枯。

要求土壤中营养成分齐全且含量充足；土质疏松且透气性好，保水保肥能力强；土壤酸碱度为中性或微酸；不带有病菌和虫卵，土质清洁不受污染等，这样的土壤环境不仅能够使幼苗根系发育良好，生长较快，容易培育出健壮苗株，而且生长期间的病虫害也会比较轻。

辣椒种植对土壤的管理要求比较高。辣椒是种植周期相对较长的农产品，也可以是经济作物。所以它对于土壤、水分、温度、光照的要求都是有比较高的要求的。那么对于土壤的管理要求就比较高了。尤其是对于土壤的肥力，内含物质的要求。01适时对土壤进行松土。

辣椒虽然对土壤的要求并不高，但对土壤的酸碱度却反应比较敏感，辣椒在中性或者弱酸性的环境里生长比较良好，适宜的PH值为6~8。在黏重、排水性不好的土壤上栽培辣椒，遭遇连阴多雨天气植株容易发生死亡现象。

辣椒有几大类?种植辣椒该如何根据栽培目的选择品种呢?

1、中早熟、红辣椒、加工干辣椒多品种，一株80个，水果长15公里，武当山辣椒3500 ~ 5000公斤，红辣椒山2500 ~ 3000公斤，干辣椒山300 ~ 350公斤。适合全国露地和保护地种植。

2、在选择辣椒品种的时候，要根据当地的气候条件、种植习惯、消费习惯综合选择适宜种植的品种，不但要产量高，还要适销对路，只有这样，才能做到收益最大化。

3、根据当地辣椒病虫害的发生情况选择品种露地栽培辣椒必须选用抗病毒病、日烧病、疫病以及炭疽病能力强的品种；冬春季保护地内栽培辣椒，要求所用品种对辣椒枯萎病、疮痂病、青枯病、软腐病等主要病害具有较强的抗性或耐性。

4、选择合适的品种。辣椒分为菜椒和线椒两大类，春季可以栽培一部分菜椒，可以满足夏秋季的青椒需求，线椒和小米椒等主要晾晒干椒，作为一年四季的调味品使用。

种植辣椒,在引种与选种时需要注意哪些呢?

所以，选择品种时，必须明确种植形式后，才能确定自己的选择品种。根据不同栽培季节而选种。辣椒是可以春、夏、秋、冬四季种植的，当然这主要是南方。对于东北、华北大部、西北地区，一般一年只种一季。对于华北局部、华东蔬菜基地，是可以一年种两季的。

根据生产目的不同而进行选种：无论做什么事情都要有目的性，只要目的明确，才可能获得成功。种植辣椒也是同样的道理。因此选种之前，我们就要规划好是面向客户供应鲜椒？干椒？还是生产色素的专业椒？只有提前做好市场调查，最好是提前预定好市场，这样才能有目的性的进行选种。

一是要选择好品种，选对合适的品种才会有好收成；二是要选新种子，因为老种子生命力低，发芽率低，出苗速度慢且不规则，不适合选种；最后将种子中枯萎的种子、发霉的种子和其他杂质去除，留下饱满明亮的种子。种子处理 辣椒种子要在阳光下晒干，一般1-2小时，有利于提高辣椒种子的发芽率。

② 花椒苗床的选择应选择背风向阳、地势平坦、土层深、易灌溉的地块，挖深约15厘米、宽2～5米、长10米的苗床，并注意过宽不利于疏苗，过长不利于通风，保持床和地面水平。辣椒播种 播种前，要用足够的底水浇灌苗床。没有清水时，应播种苗床。一般来说，每50克种子的苗床面积约为10平方米。

在辣椒苗期常见的病害有根腐病、青枯病等。辣椒发生这样的病害，主要与土壤中的病菌基数有关系。如果是针对连作的田块来说，必须采用嫁接的辣椒苗进行种植。当要准备播种，先要选择好品种，根据本地的地理位置、气候、土壤环境来选择，这样才能抵抗病害和适应周围的环境。

大方辣椒产自哪里

大方辣椒为农产品地理标志产品。大方县的气候、土壤等自然条件非常适宜辣椒种植，是农业部区域规划中22个大面积种植辣椒的县之一。大方辣椒以“皱椒”、“鸡爪椒”、“线椒”为主，历史上就享有“贵州皱椒”、“贡椒”、“椒中之骄”的盛誉。

皱椒又名鸡爪辣、线辣，是贵州大方县内传统特产，其中又以大方鸡场乡的鸡爪辣最为出名。鸡场乡大部分的土壤、土质均非常适合皱椒生产，而且农户有种植习惯和长期积累的经验，本店大方鸡爪辣就是店主的老公专门开车到大方鸡场乡选购的。

产自贵州遵义，种植历史已有400余年，具有个小、肉厚、色红、油亮的外在特点与品味温醇、香辣协调的内在品质，被业内专家评为“全国十大名椒”之首。毕节大方皱皮椒。通体细长、辣味纯正、尤以“鸡爪辣”最为知名，据传是“老干妈”的秘传原料。贵阳花溪辣椒。

二荆条辣椒比皱椒更香。具体来说，二荆条辣椒的香气突出，而且经过长时间的加热后，其味道依然酥脆，还有淡淡的辣椒香味。而皱椒的香气和味道没有二荆条辣椒那么强烈，但也可以作为蔬菜或调味品使用。

大方皱椒，贵州省毕节市大方县特产，全国农产品地理标志。全国十大名椒之一。大方皱椒呈长线型，一级辣椒平均长度21厘米，最长23厘米，外观整齐、美观，弯曲程度不大，皱折均匀，颜色鲜红，外表光洁。金乡辣椒 金乡地区一直是我国比较大的辣椒产区，其生产种植的辣椒运往各地区。